Ponderosa State Park

そんな西と東のハイキングコースに挟まれて町の真ん中にど~~んっとあるのが、アイダホ州の森林公園


こちらは、ハイキング・キャンプ・マウンテンバイクから犬の散歩まで・・誰もが気軽に楽しめる森林公園なのですが、夏になるとさらにみんなが待ちに待った「あの」季節がやって来ます!それが、



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Huckleberry!!


特に今年はそのシーズンが早く、高級キノコの季節が終わった・・と思ったそのすぐ後から森は見渡す限り、ハックルベリー・・ハックルベリー・・ハックルベリー・・・・


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紫一色になりました!!


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わーーっ、迷子だワーンッ


いや、本当にそうです 笑)
この、その名も「Hucklenerry Trail」の迷路に入り込んだら、目の前のハックルベリーをただただ・・ひたすらーひたすらー取り続けてしまい、なかなか出ることができなくなっちゃいます。

\ねえー、まだ取るのー?/
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そうして、取ったハックルベリーはそのまま食べてももちろんおいしいのですが、



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アイスクリームに混ぜたり・・・(冷凍ハックルベリーです。)

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パンにしてみたり・・

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タルトにしたり・・


と、本当にいっぱい楽しませてもらいました!
来年のハックルベリーのシーズンがまた待ち遠しくなる、そんな自然からの贈り物でした。



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by hulahula2 | 2014-10-19 06:43 | お料理日記 | Comments(2)