2014年 10月 19日
Ponderosa State Park
そんな西と東のハイキングコースに挟まれて町の真ん中にど~~んっとあるのが、アイダホ州の森林公園
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こちらは、ハイキング・キャンプ・マウンテンバイクから犬の散歩まで・・誰もが気軽に楽しめる森林公園なのですが、夏になるとさらにみんなが待ちに待った「あの」季節がやって来ます!それが、
Huckleberry!!
特に今年はそのシーズンが早く、高級キノコの季節が終わった・・と思ったそのすぐ後から森は見渡す限り、ハックルベリー・・ハックルベリー・・ハックルベリー・・・・
紫一色になりました!!
わーーっ、迷子だワーンッ
いや、本当にそうです 笑)
この、その名も「Hucklenerry Trail」の迷路に入り込んだら、目の前のハックルベリーをただただ・・ひたすらーひたすらー取り続けてしまい、なかなか出ることができなくなっちゃいます。
そうして、取ったハックルベリーはそのまま食べてももちろんおいしいのですが、
アイスクリームに混ぜたり・・・(冷凍ハックルベリーです。)
パンにしてみたり・・
タルトにしたり・・
と、本当にいっぱい楽しませてもらいました!
来年のハックルベリーのシーズンがまた待ち遠しくなる、そんな自然からの贈り物でした。
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by hulahula2
| 2014-10-19 06:43
| お料理日記
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Comments(2)